Дейвид Улф

Дейвид "Авокадо" Улф (роден на 6 август 1970 г., в 11:43 ч., близо до Ню Йорк сити) е считан от колеги и приятели за един от водещите световни авторитети по хранене. Дейвид разработва и разпространява някои от най-прекрасните и екзотични храни в света. Дейвид беше първият, който започна общата дистрибуция на цели/ счукани какаови зърна (суров шоколад), годжи бери, инка бери, какаово масло, какао на прах, касули с мангостин на прах, екстракт от мака, студено пресовано кокосово масло и Sacred Chocolate™ в Северна Америка. Познати с изключителен качествен контрол и етично производство, тези продукти, както и много други разработени от Дейвид, са водещи в областта.

Син на двама доктори по медицина, Дейвид дава уникална перспектива за здравето и храненето в света на суперхраните. Той има дипломи по машиностроене и инженерни методи за опазване на околната среда, политология, докторска степен по право и магистърска степен по хранене с живи храни. Учил е в много учебни заведения, включително Оксфордския университет. Дейвид все още участва в системата на висшето образование като професор по хранене по магистърската програма на д-р Гейбриъл Казънс (Gabriel Cousens) по хранене с живи храни.

http://www.davidwolfe.com/

Дейвид Улф

360 стр., м.к.

Суперхраните са изпълнени с живот и богати на нутриенти храни, които имат диетичен и целебен потенциал. Като мощни източници на чисти протеини, витамини, минерали, ензими, антиоксиданти, полезни мазнини, незаменими амино- и мастни киселини и други нутриенти, те представляват уникална многообещаваща част от хранителния пъзел.

В тази забележителна книга прочутият гуру на суровоядството Дейвид Улф представя вкусни растителни продукти като годжи бери, водорасли АФА и спирулина, какаови зърна (суров шоколад), конопено семе, мака, пчелни продукти и много други.